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说到要对济宁餐饮业贡献大的则属多种特色小吃，比如牛肉汤、羊肉汤、牛肉板面、凉皮等，可见，济宁人对吃的眷爱，而在诸多小吃中牛肉汤因为营养价值高，而更受消费者青睐，在济宁各县市小区的一家牛肉汤小店从早上六点就顾客营门，直到十二点店主才忙里偷闲吃上一顿早饭，店门口支起大铁锅，里面牛骨汤翻滚着，浓香扑鼻，一把粉丝，一把豆皮，在骨汤里一烫，上碗，再放上牛肉片、香菜，浇上骨汤，一碗喷香爽口的牛肉汤就好了。除了牛肉汤之外，再加上糁汤、辣汤等一条龙服务，真是回头客直达95%，生意火爆。
说到济宁的小吃培训机构，则首推百吉利小吃培训中心，百吉利是家培训机构，常年已向公司培训数万名学员，大多已开店致富，培训中心特色小吃教学涵盖各省市地方小吃，有上百种之多，朋友如果想拥有一项发家致富的技能，想学习餐饮业的精华技艺就来百吉利餐饮培训中心吧！
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