中式烹调师（厨师证、烹饪师

中式烹调师（厨师证、烹饪师） — 国家职业资格概况简介

职业名称
中式烹调师（厨师证、烹饪师、中餐师）。

职业职责
运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。。

职业描述：
运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。
颁发部门：国家人力资源和社会保障部
查询网站：国家职业资格工作网
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