小球藻中的蛋白质比一般食物占有更高的比例

别看小球藻身子小，却有丰富的营养素
小球藻是一种绿色营养源食品，其主要营养成分甚至优于某些主要食品，具有高蛋白、低脂肪、低糖、低热量以及维生素、矿物质元素含量丰富的优点。因此，小球藻是食品添加剂以及保健食品等的健康食品源。
蛋白质是生命和机体的重要物质基出，这是身体丰富的成分之一，仅次于水。因此，生命现象总是和蛋白质同时存在。机体的所有重组织都需要蛋白质参与。蛋白质具有多种多样的结构，从而具有各种生物学功能：如酶的催化作用，肌纤维强的收缩作用，抗体的免疫作用，胶原蛋白的支架作用，等等。蛋白质又是构成各类细胞原生质的主要物质，核蛋及其相应的核酸是遗传的物质基成年人体内约含蛋白质16．3％，即一个50公斤的成年人约有18．5公斤的蛋白质。这些蛋白质都处在不断地合成与分解的动态变化过程中。
食物蛋白质被人体消化后，主要用于合成新的组织，或维持组织蛋白质破坏的更新的动平衡。人体摄入蛋白质数量不足，就容易衰老和发生疾病。小球藻有60％的蛋白质含量，比一般的食物占有更高的比例。想拥有健康的身体和精神状态，食用来自植物的蛋白质是不可缺少的：儿童期及青少年期需要蛋白质来促进生长及器官的发育：对于长期支持身体正常的遗传力量、从事剧烈运动、术后或大病初愈，蛋白质会帮助恢复身体组织的正常功能。
美食DIY：小球藻营养丰富，适合全家人一起享用，可将小球藻加入到日常美食中，美味又好看！
小球藻DIY 美食，吃得健康，吃得放心，小球藻-适合全家人吃的新资源食品。
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