今天我们狗肉食品http://www.j***厂的员工们,向大家介绍一下非常营养多汁的砂锅炖狗肉。希望大家能够喜欢我们的文章。
材料:狗肉 1500克 冬笋 50克 南豆腐 八片 干冬菇 50克 白菜250克 香菜 250克 青蒜 50克
调料; 味精 2.5克 葱 15克 姜 15克 桂皮 10克 料酒 50克 猪肉 150克。
狗肉食品自只砂锅炖狗肉的做法:
1、狗肉去净骨,烙去毛,下入冷水锅煮沸,捞出后用清水洗去血沫,再放入砂锅,加入拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水,焖煮至五成烂时取出。原汤保存,去掉葱姜、桂皮和干天椒
2.将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的条。炒锅放入猪油烧沸,下入狗肉爆出香味,加入原汤、鸡汤和精盐,烧沸后倒入砂锅内,用小火炖至狗肉烂透
3.冬笋切薄片。冬菇切蒂,大的改块。豆腐切成1.5厘米厚的块。香菜摘洗干净。白菜改块洗净。青蒜切花
4.食用时,将砂锅狗肉放在旺火上烧沸,加入冬笋片、冬菇、豆腐、味精和精盐,烧沸后调好味,放入胡椒粉和蒜花,连同火炉上桌。另上白菜、香菜各1盘即成
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