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雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。鹿茸是一种珍贵的，那么鹿茸怎么吃才能更好的吸收呢？
1：煎煮药粥:：保健和食疗性质粥，在我国流传已久。早在先秦时期就有使用药粥疾病的记载。在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法
2：鹿茸磨粉：如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。
3：在东北，人们喜欢将鹿茸10g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等配伍泡入50°(v/v)以上的500ml白酒中，服用;或粉成末状食用;或粉成末与其它配伍装成胶囊后服用;或切片含化嚼食服用
4：在长江以南及东南沿海地区，取茸片25～30g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3～5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。
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